Наталия Сапова закончила в 1981 г. Московский экономико-статистический институт.
Работала в ЦЭМИ АН СССР. В настоящее время работает в Институте народнохозяйственного прогнозирования РАН (ИНП РАН). Старший научный сотрудник.
Наталия является разработчиком макроэкономической модели российской экономики MANAMORU, а также денежно-финансового блока равновесной межотраслевой модели и RIM. Имеет 2 научные публикации.